【受注限定】岐阜総氏神の土から酵母を取り出し醸す 幻のどぶろく”稲葉山 御土(おんど)”飲み比べセット

伝説のどぶろくセット

長良川デパート湊町店でも人気で、入ってはすぐに売り切れてしまう
伝説のどぶろく、『御土』と『いぶき』のセット!

『御土』は、岐阜市で酒屋と居酒屋「三楽」を営む藤井商店のご主人、
藤井さんが「岐阜のどぶろくを」と夢見て造り出した、どぶろく風にごり酒。
伊奈波神社の裏山の大きな木の根元から土を採取し、
土の中からアルコールを分解する酵素だけを取り出して造られている貴重なお酒。


そんな藤井さんのご協力を得て、御土と同じ酵母と『いぶき米』を使用して
新たに数量限定で造られたのが、にごり酒『いぶき』です!

このいぶき米とは、いぶき福祉会のみなさんが作っている特別なお米です。
2016年より岐阜市川辺の水田で、農薬も肥料も除草剤も使わない自然栽培のお米作りをはじめ、
夏の暑い日も、毎日汗だくでどろどろになって草取りをして、愛情と手間をかけて大切に育ておられます。

いぶき米は、岐阜県の奨励品種で、幻の米とも呼ばれている「ハツシモ」。
大粒で、ほどよい粘りと適度な甘み。炒飯やすし飯にも向いていて、冷めてもおいしいのが特徴です。
そのいぶき米を活かせないかと、思いついた先がお酒にすることでした!

そのお味はいかに!?
開封時には噴き出ることもある生きたお酒
『御土』と『いぶき』、ぜひ飲み比べてみてください!

長良川STORYに御土といぶきを飲み比べた記事がありますので
こちらも参考にしてみてくださいね♪
長良川STORY 「生命力に溢れた食べるにごり酒!『いぶき』と『御土』を飲み比べてみました」

<商品内容>

御土
いぶき
各1本ずつ
要冷蔵のためクール便のみでの発送となります。

※こちらの商品は注文受付後の発注となるため、発送までに少々お時間がかかります。
 在庫の状況により、お届けご希望日にお応えできないこともございますのでご了承ください。
 商品は箱代・クール便手数料込の価格になります。
 送料は別途かかりますので、ご了承ください。
販売価格 6,000円(内税)

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長良川デパート湊町店

住所
500-8009 岐阜市湊町45
営業時間
10:00−18:00
定休日:年末年始・臨時休業あり
電話番号
TEL.058-269-3858
アクセス
岐阜バス「長良橋」下車 徒歩2分
お車でお越しの際は、河川敷無料駐車場もしくは
岐阜公園駐車場(有料)をご利用ください。